Leimkraut (Silene vulgaris) und die ketogene Diät

Leimkraut (Silene vulgaris) kann in die ketogene Diät aufgenommen werden, aber in Maßen, da der Anteil an Netto-Kohlenhydraten hoch ist. Es liefert etwa 4.5 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 100 g Gemüse sind aus ernährungsphysiologischer Sicht hervorragende Lebensmittel und sollten in jedem Ernährungsplan enthalten sein. Für die Ketogenese sollten einige dieser Lebensmittel jedoch nur in kleinen Portionen verzehrt werden. Liefert eine gute Menge an Ballaststoffen.
55%
Hat wenig Netto-Kohlenhydrate Ist eine gute Quelle für Ballaststoffe
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Ernährungswerte

(pro 100 g)

Netto-Kohlenhydrate (g) 4.5
Kalorien (kcal) 29
Gesamtkohlenhydrate (g) 7.9
- Zucker (g)
Ballaststoffe (g) 3.4
Fett (g) 0.5
- Gesättigtes Fett (g)
- Einfach ungesättigte Fettsäuren (g)
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
Eiweiß (g) 0.0
Salz (g)
Cholesterin (mg)
Quelle: USDA, USAV

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