Leinsamen enthält eine beträchtliche Menge an Netto-Kohlenhydraten (Zucker sind 1.6 pro 100 Gramm). Aus diesem Grund können Sie dieses Lebensmittel nur in sehr kleinen Portionen verzehren.
(pro 100 g essbarer Teil)
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 10.8 |
| Kalorien (kcal) | 472 |
| Gesamtkohlenhydrate (g) | 14.8 |
| - Zucker (g) | 1.6 |
| Ballaststoffe (g) | 27.3 |
| Fett (g) | 33.6 |
| - Gesättigtes Fett (g) | 2.9 |
| - Einfach ungesättigte Fettsäuren (g) | 6.1 |
| - Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g) | 23.1 |
| Eiweiß (g) | 17.9 |
| Salz (g) | 0.1 |
| Cholesterin (mg) | 0 |
| Quelle: USDA, USAV |
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