Fette und Öle
Mayonnaise ist eine der besten Saucen für die ketogene Diät, weil sie schmackhaft ist, sehr wenig Kohlenhydrate und viel Fett enthält. Die Grundzutaten sind im Wesentlichen zwei: Ei und Öl. Sie ist auch zu Hause leicht zuzubereiten. Der Kaloriengehalt ist besonders hoch, also seien Sie vorsichtig!
(pro 100 g essbarer Teil)
Netto-Kohlenhydrate (g) | 0.5 |
Kalorien (kcal) | 742 |
Gesamtkohlenhydrate (g) | 2.5 |
- Zucker (g) | 0.5 |
Ballaststoffe (g) | 0.0 |
Fett (g) | 81.7 |
- Gesättigtes Fett (g) | 12.1 |
- Einfach ungesättigte Fettsäuren (g) | 23.3 |
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g) | 42.5 |
Eiweiß (g) | 1.1 |
Salz (g) | 1.0 |
Cholesterin (mg) | 150 |
Quelle: USDA, USAV |
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