Gemüse
Aubergine und die ketogene Diät
Aubergine mit nur 3.1 Gramm Netto-Kohlenhydraten pro 100 g essbarer Teil entspricht der ketogenen Diät. Liefert eine gute Menge an Ballaststoffen.
Aubergine mit nur 3.1 Gramm Netto-Kohlenhydraten pro 100 g essbarer Teil entspricht der ketogenen Diät. Liefert eine gute Menge an Ballaststoffen.
(pro 100 g essbarer Teil)
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 3.1 |
| Kalorien (kcal) | 23 |
| Gesamtkohlenhydrate (g) | 3.7 |
| - Zucker (g) | 2.8 |
| Ballaststoffe (g) | 2.4 |
| Fett (g) | 0.2 |
| - Gesättigtes Fett (g) | 0.0 |
| - Einfach ungesättigte Fettsäuren (g) | 0.0 |
| - Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g) | 0.1 |
| Eiweiß (g) | 1.0 |
| Salz (g) | 0.0 |
| Cholesterin (mg) | 0 |
| Quelle: USDA, USAV |
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